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Title: Serum IgE and IgG responses to dietary antigens in dogs with and without cutaneous adverse food reactions.
Author: Pucheu-Haston CM, Mougeot I.
Journal: Vet Dermatol; 2020 Apr; 31(2):116-127. PubMed ID: 31749195.
Abstract:
BACKGROUND: It is suspected that many canine cutaneous adverse food reactions (CAFR) are true immunological hypersensitivities; however, few specific dietary allergens have been identified. OBJECTIVE: To compare serum immunoglobulin (Ig)E and IgG reactivity to specific food antigens in privately owned dogs with and without CAFR. ANIMALS: Eighteen adult dogs with nonseasonal pruritus recruited from a hospital population. METHODS AND MATERIALS: Dogs were fed an extensively hydrolysed poultry-based diet exclusively for 12 weeks. Serum was collected at the beginning of the trial. Canine atopic dermatitis extent and severity index and pruritus Visual Analog Scale scoring were performed at the beginning and end of the trial. Immunoblotting was performed to identify IgE and/or IgG binding to specific proteins in beef, egg, milk, chicken, pork, soy and wheat extracts. RESULTS: A CAFR (defined as an unequivocal relapse of pruritus after dietary challenge) was diagnosed in 10 dogs, with 60% relapsing when fed chicken-based diets. Binding of subjects' IgG to almost all proteins in all extracts was seen regardless of reported dietary history. Few proteins were exclusively or predominantly bound by IgE in CAFR dogs. Exceptions included a 42 kDa band (chicken), a 52 kDa band (beef), a 46 kDa band (beef and milk) and a poorly defined high molecular weight protein or proteins (beef and milk). CONCLUSION: This study demonstrated three protein bands and a poorly defined band predominantly recognized by sera from dogs with CAFR relative to non-CAFR dog sera. Almost all proteins were bound by IgG in all dogs, suggesting prior exposure to unreported foods. CONTEXTE: On suspecte que de nombreuses réactions indésirables alimentaires canines (CAFR) soient de vraies hypersensibilités immunologiques; cependant, peu d'allergènes alimentaires spécifiques ont été identifiés. OBJECTIF: Comparer la réactivité des immunoglobulines IgG et IgE sériques aux antigènes spécifiques alimentaires chez les chiens de propriétaires avec et sans CAFR. SUJETS: Dix huit chiens adultes avec un prurit non saisonnier recrutés d'une population hospitalière. MATÉRIELS ET MÉTHODES: Les chiens ont été nourris exclusivement avec une ration à base de poulet hydrolysé pendant 12 semaines. Le serum a été collecté au début de l'essai. L’étendu de la dermatite atopique canine, l'index de sévérité et une échelle visuelle analogue de prurit ont été réalisés au début et à la fin de l'essai. L'immunoblotting a été réalisé pour identifié le portage des IgE et/ou IgG aux protéines spécifiques pour le bœuf, l’œuf, le lait, le poulet, le porc, le soja et le blé. RÉSULTATS: Une CAFR (définie comme une rechute non équivoque du prurit après provocation alimentaire) a été diagnostiquée pour 10 chiens, avec 60% de rechute quand nourris avec une ration à base de poulet. Le portage des IgG des sujets pour presque toutes les protéines de tous les extraits a été observé quelques soit les antécédents alimentaires. Peu de protéines étaient exclusivement ou majoritairement portées par les IgE chez les chiens CAFR. Les exceptions incluaient une bande de 42 kDa (poulet), une bande de 52kDa (bœuf), une bande de 46 kDa (bœuf et liat) et une protéine de haut poids moléculaire peu définie ou protéines (bœuf et lait). CONCLUSION: Cette étude démontre trois bandes de protéines et une bande faiblement définie majoritairement reconnue par les sera de chiens CAFR par rapport aux sera des chiens non-CAFR. Presque toutes les protéines étaient portées par les IgG chez tous les chiens, suggérant une exposition antérieure à des aliments non rapportés. INTRODUCCIÓN: se sospecha que muchas reacciones alimentarias adversas cutáneas en perros (CAFR) son verdaderas hipersensibilidades inmunológicas; sin embargo, se han identificado pocos alérgenos dietéticos específicos. OBJETIVO: comparar la reactividad de inmunoglobulina (Ig)E e IgG en suero con antígenos alimentarios específicos en perros de propietarios particulares con y sin CAFR. ANIMALES: dieciocho perros adultos con prurito no estacional obtenidos de una población de un hospital. MÉTODOS Y MATERIALES: los perros fueron alimentados con una dieta de aves de corral ampliamente hidrolizada exclusivamente durante 12 semanas. El suero se recolectó al comienzo de la prueba. El índice de extensión e índice de severidad de la dermatitis atópica canina y la valoración de la escala visual análoga del prurito se realizaron al principio y al final del ensayo. Se realizó inmunotransferencia para identificar la unión de IgE y/o IgG a proteínas específicas en extractos de carne de res, huevo, leche, pollo, cerdo, soja y trigo. RESULTADOS: se diagnosticó CAFR (definido como una recaída inequívoca del prurito después del desafío dietético) en 10 perros, con un 60% de recaídas cuando se alimentaron con dietas a base de pollo. Se observó la unión de la IgG de los sujetos a casi todas las proteínas en todos los extractos, independientemente del historial dietético informado. Pocas proteínas se unieron exclusiva o predominantemente a IgE en perros con CAFR. Las excepciones incluyeron una banda de 42 kDa (pollo), una banda de 52 kDa (carne de res), una banda de 46 kDa (carne de res y leche) y una proteína o proteínas de alto peso molecular mal definidas (carne de res y leche). CONCLUSIÓN: este estudio demostró tres bandas de proteínas y una banda mal definida predominantemente reconocida por sueros de perros con CAFR en comparación con sueros de perros sin CAFR. Casi todas las proteínas estaban unidas con IgG en todos los perros, lo que sugiere una exposición previa a alimentos no declarados. HINTERGRUND: Es wird vermutet, dass viele kutane Futtermittelreaktion (CAFR) wahre immunologische Hypersensibilitäten darstellen; es wurden bisher jedoch nur wenige spezifische Allergene identifiziert. ZIEL: Ein Vergleich der Reaktivität von Serum Immunglobulin (Ig)E und IgG auf spezifische Futterantigene bei Hunden in Privatbesitz mit und ohne CAFR. TIERE: Es wurden achtzehn erwachsene Hunde mit einem nicht-saisonalen Juckreiz aus einer Klinikpopulation rekrutiert. METHODEN UND MATERIALIEN: Den Hunden wurde 12 Wochen lang ausschließlich eine hydrolysierte Geflügel-basierte Diät gefüttert. Am Beginn der Studie wurde Serum abgenommen. Es wurde der Canine atopic dermatitis extent and severity index und das Pruritus Visual Analog Scale Scoring am Anfang und am Ende des Versuchs durchgeführt. Immunblotts wurden durchgeführt, um eine Bindung von IgE/oder IgG an spezifische Proteine in Rindfleisch, Eiern, Milch, Huhn, Schwein, Soja und Weizenextrakten zu bestimmen. ERGEBNISSE: Eine CAFR (definiert als eindeutige Rückkehr des Pruritus nach diätetischer Provokation) wurde bei 10 Hunden festgestellt, wobei 60% bei der Fütterung auf Huhn-Basis einen Rückfall zeigten. Es wurde eine Bindung der IgG der Probanden an fast alle Proteine in allen Extrakten gesehen, egal von welcher Futtermittelanamnese berichtet wurde. Einige wenige Proteine wurden bei Hunden mit CAFR exklusiv oder hauptsächlich an IgE gebunden. Die Ausnahmen waren ein 42 kDa Band (Huhn), ein 52 kDa Band (Rind), ein 46 kDa Band (Rind und Milch) und ein schlecht definiertes Protein oder Proteine (Rind und Milch) mit hohem Molekulargewicht. SCHLUSSFOLGERUNG: Diese Studie zeigte drei Proteinbanden und ein schlecht definiertes Band, welches hauptsächlich von den Sera von Hunden mit CAFR erkannt wurde im Gegensatz zu Sera von Hunden ohne CAFR. Fast alle Proteine wurden von IgG bei allen Hunden gebunden, was auf eine vorausgehende Exposition zu nicht aufgelistetem Futter hinweist. 背景: 多くの犬の皮膚食物有害反応(CAFR)は真の免疫学的過敏症であると疑われている。しかし、特定の食事性アレルゲンはほとんど特定されていない。目的: 本研究の目的は、血清免疫グロブリン(Ig)EおよびIgG反応性を、CAFRの有無にかかわらず飼育犬の特定の食物抗原と比較する。被験動物: 一つの病院から募集された非季節性掻痒症の成犬18頭。材料と方法: 家禽ベースの広範囲加水分解食を12週間被験犬に与えた。被験犬の血清を、試験開始時に収集した。犬アトピー性皮膚炎の程度と重症度指数、および掻痒症の視覚的アナログ尺度スコアを試験開始および終了時に実施した。免疫ブロット法を実施して、牛肉、卵、牛乳、鶏肉、豚肉、大豆、小麦の抽出物中の特定のタンパク質に結合するIgEおよび/またはIgGを特定した。結果: CAFR(食餌療法後の掻痒の明確な再発として定義された)は10頭の犬で診断され、鶏肉ベースの食事を与えた場合60%再発した。報告された食事歴に関係なく、すべての抽出物中のほぼすべてのタンパク質に対し被験犬のIgG結合が検出された。 CAFR犬では、IgEによって排他的または主に結合されたタンパク質はほとんどなかった。例外的に、42 kDaバンド(鶏)、52 kDaバンド(牛肉)、46 kDaバンド(牛肉および牛乳)、および明確に定義されていない高分子量タンパク質(牛肉および牛乳)が含まれた。結論: 本研究は、3つのタンパク質バンドおよび明確に定義されていないバンドは非CAFR犬血清と比較してCAFR犬血清によって主に認識されることを示した。ほぼ全てのタンパク質が全ての犬でIgGに結合していることから、未報告の食品成分への事前の曝露が示唆される。. 背景: 许多犬皮肤食物不良反应(CAFR)被怀疑是真正的免疫超敏反应;然而,已被确认的特定食物过敏原很少。目的: 比较有或无CAFR的私家犬血清免疫球蛋白(Ig)E和IgG对特定食物过敏原的反应性。动物: 18只从医院招募的患有非季节性瘙痒症的成年犬。方法和材料: 仅饲喂犬全面水解的禽类为主的食物12周。在试验开始时收集血清。试验开始和结束时均进行犬异位性皮炎范围和严重指数及瘙痒视觉模拟评分。用免疫印迹分析鉴定IgE和/或IgG结合的牛肉、鸡蛋、牛奶、鸡肉、猪肉、大豆和小麦提取物特定蛋白。结果: 10只犬被诊断出患有CAFR(食物激发后出现明确的瘙痒复发而确诊),其中60%在喂食鸡肉粮后复发。无论研究对象过去的日粮种类如何,所有提取物中的几乎所有蛋白都与IgG结合。在CAFR犬中很少有蛋白是仅仅或主要由IgE结合的。例外包括42 kDa带(鸡肉)、52 kDa带(牛肉)、46 kDa带(牛肉和牛奶)和定义不清的高分子量蛋白质或(牛肉和牛奶)蛋白质。结论: 本研究显示,相对于非CAFR患犬,三种蛋白条带和一种不明确的条带,主要出现在CAFR患犬血清中。所有犬几乎所有蛋白质都与IgG结合,表明之前被饲喂过的食物成分信息不全。. CONTEXTO: Suspeita-se que muitas reações adversas cutâneas adversas (CAFR) em cães sejam verdadeiras hipersensibilidades imunológicas; no entanto, poucos alérgenos alimentares específicos foram identificados. OBJETIVO: Comparar a reatividade sérica da imunoglobulina (Ig) E e IgG a antígenos alimentares específicos em cães de propriedade privada com e sem CAFR. ANIMAIS: Dezoito cães adultos com prurido não sazonal recrutados em uma população hospitalar. MÉTODOS E MATERIAIS: Os cães foram alimentados com uma dieta à base de aves extensamente hidrolisada exclusivamente por 12 semanas. O soro foi coletado no início da exclusão alimentar. Realizou-se o índice de extensão e severidade da dermatite atópica canina e a escala visual analógica prurido no início e no final do estudo. Immunoblotting foi realizada para identificar a ligação de IgE e / ou IgG a proteínas específicas nos extratos de carne bovina, ovo, leite, frango, carne de porco, soja e trigo. RESULTADOS: Um CAFR (definido como uma recidiva inequívoca de prurido após desafio alimentar) foi diagnosticado em 10 cães, com 60% de recidiva quando reexposto com dietas à base de frango. Ligação da IgG dos indivíduos a quase todas as proteínas em todos os extratos foi observada, independentemente da história alimentar relatada. Poucas proteínas foram exclusiva ou predominantemente ligadas a IgE em cães com CAFR. As exceções incluíram uma banda de 42 kDa (frango), uma banda de 52 kDa (carne), uma banda de 46 kDa (carne e leite) e uma proteína ou proteínas de alto peso molecular mal definidas (carne e leite). CONCLUSÃO: Este estudo demonstrou três bandas de proteínas e uma banda mal definida, predominantemente reconhecidas por soros de cães com CAFR em relação a soros de cães não-CAFR. Quase todas as proteínas foram ligadas por IgG em todos os cães, sugerindo exposição prévia a alimentos não relatados.

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